Ein Forscherteam hat vor wenigen Jahren versucht herauszufinden, weshalb es in den letzten Jahrzehnten einen Anstieg der an Zöliakie erkrankten im Erwachsenenalter gegeben hat. Noch bis vor wenigen Jahren galt Zöliakie als angeborene überschießende Immunreaktion auf Gluten. Nun aber verdichten sich die Hinweise darauf, das die Erkrankung durch Reoviren hervorgerufen… Weiterlesen »Reoviren – lösen Zöliakie aus!
Zöliakie – wenn Gluten zum Feind wird Es ist und bleibt eine schwere Bürde lebenslang eine Diät einhalten zu müssen. Betroffene von Zöliakie tragen diese Bürde. Sicher ist es heute speziell wegen des derzeit herrschenden Hypes zur glutenfreien Ernährung wesentlich leichter als vor 20 Jahren eine strikt glutenfreie Ernährung durch… Weiterlesen »Zoeliakie
Gluten ist besser als sein Ruf. Aber das will niemand hören. Zu groß ist der Hype um das angeblich schädliche Klebereiweiß. Dabei hat die Wissenschaft längst andere Verdächtige im Visier, die eben jene Beschwerden auslösen können, die man dem Gluten zuschreibt.
