Einführung Ein Forscherteam hat vor wenigen Jahren versucht herauszufinden, weshalb es in den letzten Jahrzehnten einen Anstieg der an Zöliakie erkrankten im Erwachsenenalter gegeben hat. Noch bis vor wenigen Jahren galt Zöliakie als angeborene überschießende Immunreaktion auf Gluten. Nun aber verdichten sich die Hinweise darauf, das ...
Lebensmittelunverträglichkeiten
Lebensmittelunverträglichkeiten sind in der Befölkerung weit verbreitet und viele Betroffene wissen nicht, was ihnen die Verdauung durcheinander bringt. Verdauungsbeschwerden sind vielfältig und oft nur schwer oder garnicht zuordenbar. Einige Unverträglichkeiten sind auf grund des zeitlich verzögerten Auftretens von Symptomen kaum richtig zuordenbar. Das macht Diagnosen nicht leicht und so quälen sich Betroffene oft jahrelang mit ihren Verdauungsproblemen herum, bevor sie zum Arzt gehen und auch damit ist der Leidensdruck nicht immer gleich zu Ende. Es kann zu Fehldiagnosen und Fehleinschätzungen kommen und schlussendlich bleibt es dem Betroffenen überlassen, den richtigen Anfangsverdacht beim Arzt vorzutragen. Sonst wird vielleicht noch lange im Dunkeln gestochert. Für die Diagnose Lebensmittelunverträglichkeit braucht es ärztliche Erfahrung und eine gute Eigenbeobachtung durch den Betroffenen. Ernährungs-und Symptomtagebücher sind keine Erfindung von schulmeisternden MTA’s sondern mehr als hilfreich, wenn man seine Beschwerden auch irgendwann mal loswerden will.
Einführung Weizensensitivität hat viele Namen und viele Gesichter. Manche bezeichnen sie als Glutenintoleranz oder auch Nichtzöliakie-Nichtweizenallergie-Weizensensitivität, wie die Mediziner es tun, andere glauben nicht, das es sich um ein eigenständiges Krankheitsbild handelt. Wer nach dem Verzehr von Brot und anderen Getreideprodukten Beschwerden hat, glaubt oft, er ...
Wenn Lightprodukte die Verdauung stressen Eine Sorbitintoleranz auch Sorbitunverträglichkeit oder Sorbitmalabsorption genannt bedeutet, das die Betroffenen den Zuckeralkohol Sorbit (Sorbitol) im Dünndarm nicht oder nur in geringen Mengen verstoffwechseln können. So gelangt er unverdaut in den Dickdarm, wo die dort siedelnden Bakterien ihn dann verstoffwechseln. Dabei ...
Wenn Haushalts-Zucker Probleme macht Die Unverträglichkeit von Haushaltszucker wird als Saccharoseintoleranz bezeichnet. Da hierbei das Fehlen zweier Enzyme eine Rolle spielt, wird sie manchmal auch Sucrase-Isomaltase-Mangel genannt. Es gibt zwei Formen der Saccharoseintoleranz, die primäre Form, die ein genetischer Enzymdefekt ist und die sekundäre Form, die ...
Einführung Fructoseintoleranz auch Fructoseunverträglichkeit oder Fructosemalabsorption genannt wird oft schwer erkannt. Die auftretenden Beschwerden sind anfangs eher allgemeine Magen-Darm-Symptome. Durch das verzögerte Auftreten von Beschwerden wird oft erst spät ein Zusammenhang mit dem Verzehr von Fruchtzucker hergestellt. Häufig kommt es auch zu Fehldiagnosen. Die Fructoseintoleranz kann ...
Laktoseintoleranz - was ist das? Betroffene von Laktoseintoleranz fehlt ein Enzym in ihrem Dünndarm, das dazu dient Milchzucker aufzuspalten und für den Körper verfügbar zu machen. Dieser Enzymmangel im Dünndarm führt dazu, das die Laktose unverdaut in den Dickdarm wandert. Dort freuen sich bestimmte Bakterien, die ...